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面對竿採青梅創歷史天價,今年面臨收不到梅子來醃漬的窘況,記者黑中亮/攝影
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一個個梅子醃漬池,可以一次浸泡25公噸的梅子,儼然是南投縣農會最重要的「綠金」,進行梅子的醃加工為各式蜜餞及梅汁梅精,但面臨去年存貨已耗盡,今年梅子產量依舊不足,南投縣農會廠長吳連俊指出,目前第一批竿採契約收購價約在40元上下,未來雖將持續收購到5月,但已是歷史天價,且到貨量只有往年的六分之一。

南投縣農會廠長吳連俊指出,今年梅價創有史以來最高價格,縣農會是最大的梅醃漬池,進行竿採(不分級)梅子的工廠收購,但日前市場價格已上漲到40元1公斤,以過去平均8至15元來說,即使是面臨霸王級寒流後,最高收購價只在28元而已,今年漲幅早已超過300%,且目前為止,只收到100公噸,距往年的600、700公噸,笑笑說:「能收到300公噸就不錯了。」

吳連俊說,南投縣青梅栽培面積1398公頃,幾占全國4280公頃的32%,南投縣農會有全省最大的梅醃漬池,專門進行醃製梅的加工,向全縣梅農透過農會及青果合作社進行收購,還有高雄的甲仙區農會梅子,都是送到廠裡進行醃製或做成蜜餞,與信義鄉農會製醋不同。

梅子夢工廠長張勝正表示,過去全縣年產量達1萬4995公噸,幾占全國產量的43%,但連兩年的氣候減產,農會上周啟動收購機制,開市交易量為每日2500公斤,較去年為多, 但脆梅用的青梅,今年以每公斤60元向梅農保障收購,比往年每公斤45元高了不少。

他並說,受氣候變遷影響,今年青梅再度減產只剩3成,每年此時農會開始收購青梅製作脆梅,但由於去年大減產,早已將庫存青梅全部用完,今年除提高收購量,才能串起一級品脆梅生產線,並用來製作梅精等高級產品。
面對竿採青梅創歷史天價,南投縣農會廠長吳連俊表示今年根本收不到梅子來醃漬,記者黑中亮/攝影
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今年根本收不到梅子來醃漬,竿採青梅創歷史天價。記者黑中亮/攝影
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面對竿採青梅創歷史天價,南投縣農會廠長吳連俊表示今年根本收不到梅子來醃漬,記者黑中亮/攝影
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